Рецепт салата 'Десятка' на зиму, включающий в себя по 10 штук баклажанов, лука, помидоров, болгарского перца и зубчиков чеснока, а также уксус, растительное масло, сахар, соль и перец. Салат готовится слоями в кастрюле, доводится до кипения и кипятится на среднем огне в течение 40 минут. Затем добавляется уксус и кипятится еще 5 минут. Готовый салат раскладывается по стерилизованным банкам и закатывается крышками.